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          熟漿工藝制漿系統

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          Cooked soya technology system

           

          熟漿工藝簡介:

          熟漿工藝是指將磨好的豆糊先進行完全的加熱處理后,再對熟豆糊進行豆漿和豆渣分離的制漿方法;

          熟漿工藝提高了大豆中多糖、油脂、果膠等營養成分的提取率,提高了產品的保水性,產品口感好;

          熟漿工藝現在多為地方特色豆制品和高端豆制品的一種加工技術。

           

          生產線特點:

          1.熟漿擠壓分離后豆渣含水量低,易于保存,利于后期開發;

          2.自動化程度高,豆漿濃度穩定,容易控制;

          3.生產條件安全衛生,操作環境良好;

          4.豆漿中氣泡含量很低,保證后續產品質量。

           

          性能特點:
          1.陶瓷材質磨片,傳統石磨方式研磨黃豆,磨糊粒徑均勻、分布集中,具有更高的蛋白提取率;
          2.良好的熱傳導性,冷磨、熱磨均可;
          3.磨內配清洗噴頭,可CIP清洗。

          性能特點:
          1.程序自動控制汽、漿混合比;
          2.菜單式選擇煮漿模式;
          3.物理方式消泡、無需使用消泡劑;
          4.豆漿、豆糊均可煮制;
          5.煮制過程中可以排放不良氣體;
          6.CIP 清洗保證食品衛生安全。

          性能特點:
          1.與日本LANDS WORK公司深度合作產品;
          2.分離豆渣含水率低至74%;
          3.豆漿基本沒有泡沫產生;
          4.可以實現高濃度豆漿的漿渣分離;
          5.適用于生漿、熟漿、滅酶磨漿等各種工藝;
          6.能耗低、噪音小。

          技術參數

          設備名稱

          磨漿機

          型號

          MJJ-305-L

          生產能力

          400kg/h(干豆)

          額定電壓

          3N~380V

          額定功率

          5.5kW

          外形尺寸

          φ550×1030mm

          技術參數

          設備名稱

          全自動微壓煮漿系統

          型號

          WYZJ-4-Ⅱ

          WYZJ-5-Ⅱ

          WYZJ-6-Ⅱ

          生產能力

          4T/h

          5T/h

          6T/h

          額定電壓

          3N~380V

          3N~380V

          3N~380V

          額定功率

          3.15kW

          3.7kW

          4.25kW

          外形尺寸

          3540×1250×2050mm

          4530×1250×2050mm

          5435×1250×2050mm

          技術參數

          設備名稱

          螺旋擠壓分離機

          型號

          LXJY-2-MI

          LXJY-3-MI

          LXJY-4-ML

          生產能力

          200kg/h
          (干豆)

          300kg/h
          (干豆)

          400kg/h
          (干豆)

          額定電壓

          3N~380V

          3N~380V

          3N~380V

          額定功率

          3.85kW

          4.4kW

          4.95kW

          外形尺寸

          1000×1300×1800mm

          1300×1300×1800mm

          1600×1300×1800mm

           

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